1. Se défaire des croyances en nutri - intermède vidéo

Dans la série des infographies/vidéos à l'occasion du dossier de l'été "Choisir l'assiette selon le profil": la nutrition est un art, une mode, ce n'est pas une science.
Si vous désirez creuser la piste de votre mode alimentaire optimal individuel, il faudra vous défaire de certaines croyances en nutri, qui tiennent plus du mantra que de la réalité scientifique.
Illustration dans un amusante sketch en vidéo américain: "Voyage dans le passé récent de la diététique", titre original "This Is Why Eating Healthy Is Hard (Time Travel Dietician)".

un prochain livre,
à paraître chez Aladdin, par Bibi